Geboren wurde Phil Ivey am 1. Februar 1976 in Riverside, Californien, Als er erst drei Monate alt war, zog seine Familie mit ihm nach New Jersey. Hier wuchs Phil auf und lebte dort, bis er ein richtiger Pokerstar wurde. Zu seinen Hobbys zählten schon immer diverse Videospiele. Auch dem Basketball widmete er viel Zeit.
Doch es gibt auch noch andere Turniere, in denen Phil Ivey mit sehr großem Erfolg teilgenommen hat. Im November 2005 gewann er das mit 1 Million Dollar ausgezeichneten Monte Carlo Millions-Turnier. Nur wenige Tage später gewann Ivey mit einem Preisgeld in Höhe von 600.000 Dollar beim bekannten Full Tilt PokerInvitational Turnier. Dieses wurde sogar Live aus Monte Carlo vom Fox Sports Net übertragen.
Phil Ivey ist neben vieler anderer Pokerstars ebendfals Mitglieder vom "Full Tilt Poker Pro" Team und es ist sogar möglich ab und zu gegen ihn poker zu spielen. Um Geld zu sparen können gibt es die möglichkeit sich beim Full Tilt Rakeback an zu melden.Im Februar 2006 konnte Ivey bereits einen weiteren sensationellen Erfolg verbuchen. Er hat in Las Vegas gegen Andy Beal gespielt. Bereits vorher hatten einige Profikollegen von Ivey ihr Geld zusammengeschmissen und dann abwechselnd gegen Andy Beal gespielt. Es waren mittlerweile 10 Millionen Dollar angehäuft. Dann durfte Ivey für seine Gruppe gegen Beal spielen. Über den langen Zeitraum von drei Tagen hatte Phil sensationelle 16 Millionen Dollar von Andy Beal gewonnen. Diese Niederlage war für Beal der Grund, komplett mit dem Pokerspielen aufzuhören. Ob dies allerdings endgültig ist, bleibt abzuwarten. Bereits zu diesem Zeitpunkt hat Phil Ivey insgesamt einen Gewinn von über 6 Millionen Dollar erzielt. Er hat sich nun dafür entschieden, weniger Turniere zu spielen und sich stattdessen auf Bargeldspiele zu konzentrieren. So kam es, dass er im August 2009 nun auf Gewinne von über 12 Millionen Dollar zurückblicken kann. Dies brachte ihn schlagartig auf den 2. Platz in der Weltrangliste.